¿Qué es la acidez?
06.06.2012 a las 15:21 hs 0 363 0
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¿Qué es la acidez?
Para algunos es “como un fuego que me quema el pecho” o “como un dolor quemante en la boca del estómago”. Para otros es un “ardor o agridez que se siente en la garganta” o “un jugo ácido o amargo que me sube hasta la boca”.
Casi siempre aparece o se agrava con determinadas comidas o bebidas: pizza, tucos, dulces, alcohol, chocolate, dulce de leche, etc. Otras personas refieren que la acidez aparece el agacharse o hacer ejercicios.
Algunos tienen acidez solo durante el día o después de comer, otros la tienen de día y de noche y hasta pueden despertarse en mitad del sueño con una terrible quemazón o con tos y ahogos.
La acidez puede ser ocasional o frecuente y uno tenerla desde hace poco o desde hace mucho tiempo.
El tabaco y algunos medicamentos pueden traer o agravar la acidez (hormonas, antiespasmódicos, antiinflamatorios, remedios para el corazón o para prevenir o tratar la osteoporosis).
¿Por qué tenemos acidez?
En condiciones normales, el estómago produce un ácido bastante fuerte que es el ácido clorhídrico. Sin embargo, el mismo estómago puede defenderse del ácido porque tiene una capa interna que lo protege. Cuando esta capa protectora se debilita, el ácido penetra en la pared del estómago y lo daña. Este daño puede producir acidez o dolor que casi siempre se siente “en la boca del estómago”.
Sin embargo, frecuentemente, la acidez se produce por otro mecanismo. El jugo gástrico con su ácido clorhídrico se escapa del estómago y sube hacia el esófago (parte del tubo digestivo por donde baja la comida desde la boca hasta el estómago).
La subida del contenido ácido del estómago hacia el esófago se denomina Reflujo Gastro-Esofágico y se produce porque falla, de modo transitorio o permanente, una barrera que normalmente tenemos en la unión del esófago con el estómago. La barrera que impide el reflujo actúa como una válvula que normalmente se abre para dejar pasar la comida, pero que se cierra para evitar el reflujo (barrera antirreflujo).
El Reflujo gastro esofágico es la causa más común de acidez en el pecho, garganta o boca.
Sin embargo, también se puede tener acidez porque el esófago y/o estómago se irriten por causas infecciosas (hongos, virus, bacterias), medicamentos e inflamaciones agudas o crónicas.
¿Debo consultar con el médico si tengo acidez?
De hecho, la mayoría de las personas con acidez no lo consulta con los médicos.
Sin embargo, se debe acudir al médico en cualquiera de las siguientes condiciones: si la acidez se presenta más de una vez por semana, si se la tiene desde hace mucho tiempo (años), si altera la calidad de vida, si se acompaña de dolor, si se atasca la comida una vez tragada, si se acompaña de tos crónica, asma, anemia, pérdida de peso, laringitis crónica, erosiones en los dientes o pérdidas de sangre (hemorragias digestivas visibles y ocultas) y cuando no se controlan con cuidados en la dieta o tomando ocasionalmente un antiácido de venta libre.
El médico de cabecera determinará si deben efectuarse estudios que permitan conocer el grado de sufrimiento que tiene el tubo digestivo y derivar si lo considera oportuno a un especialista.
¿Si no me trato la acidez adecuadamente puedo tener complicaciones?
El daño producido en el esófago y/o estómago puede ser evaluado y tratado adecuadamente, si el tratamiento es insuficiente, se pueden producir complicaciones que alteren la calidad de vida y tener luego que emplear recursos terapéuticos más riesgosos.
¿Qué posibilidades de tratamiento de la acidez existen actualmente?
Afortunadamente, se puede combatir la acidez de modo muy efectivo. De manera progresiva y de menor a mayor efectividad, se cuenta con: medidas dietéticas (Ej.: evitando algunos alimentos que traen acidez (grasas de origen animal, sal, azúcar y especias, cáscaras y carozos de frutas y verduras, frutas con pequeñas semillas como kiwi, frutillas y frambuesas, cítricos, chocolate, coco, cereales integrales, harinas integrales, margarinas, aceites vegetales hidrogenados), aumentando el consumo de alimentos livianos y de fácil absorción como las verduras y frutas con beta-caroteno, vitamina C y fibras de fácil digestión, zanahorias, tomates, zapallitos, calabazas, palmitos, berenjenas, espárragos, bananas, duraznos, peras, alcaucil, manzana, sin cáscara ni carozos en cualquiera de sus formas de cocción, cereales refinados, harinas refinadas, proteínas de fácil digestión, mejorando las medidas posturales (Ej.: elevando la cabecera de la cama), medidas generales (Ej.: bajar de peso o abandonar el tabaco), antiácidos, protectores de la mucosa, drogas que aumentan la motilidad digestiva, bloqueadores parciales y temporales del ácido e inhibidores potentes del ácido. Por último, la cirugía antirreflujo que actualmente se puede realizar por vía laparoscópica.
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